BỘT CACAO KIỀM HÓA DZA 22/24 – BARRY CALLEBAUT

Mô tả Bột cacao kiềm hóa DZA

Bột cacao kiềm hóa DZA 22/24 là dòng cacao có hàm lượng bơ cacao cao, được xử lý kiềm ở mức trung bình. Sản phẩm có màu nâu đỏ, hương cacao đặc trưng và hỗ trợ tăng độ béo, độ mượt cho thành phẩm.

Nhờ hàm lượng bơ cacao 22–24%, cacao DZA phù hợp với các công thức yêu cầu hương vị cacao rõ, kết cấu đậm đà và cảm giác béo mịn.

Ứng dụng

Bột cacao DZA thường được sử dụng trong:

• Sản xuất chocolate, kẹo và nhân chocolate.
• Bánh mì, bánh quy, bánh bông lan và bánh ngọt.
• Kem, pudding và các món tráng miệng.
• Sữa cacao và đồ uống pha chế.
• Bột cacao hòa tan.
• Trang trí, tạo màu và bổ sung hương cacao cho thực phẩm.

Ưu điểm

• Hàm lượng bơ cacao cao 22–24%.
• Tạo màu nâu đỏ đẹp cho thành phẩm.
• Hương cacao rõ, vị cân bằng và ít chua.
• Hỗ trợ tăng độ béo và cảm giác mượt.
• Dạng bột mịn, dễ phối trộn.
• Phù hợp với sản xuất bánh kẹo, chocolate, kem và đồ uống.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào công thức, màu sắc, hương vị và độ béo mong muốn. Doanh nghiệp nên thử nghiệm ở quy mô nhỏ trước khi sản xuất hàng loạt.

Bảo quản sản phẩm trong bao bì kín, tại nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh ánh nắng, độ ẩm, nguồn nhiệt và các nguyên liệu có mùi mạnh. Đóng kín miệng bao sau khi sử dụng.

Mua Bột cacao kiềm hóa DZA số lượng lớn

Vũ Hoàng cung cấp Bột cacao kiềm hóa DZA 22/24 phục vụ nhà máy, xưởng bánh, cơ sở sản xuất chocolate và doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Hỗ trợ báo giá theo số lượng, cung cấp hồ sơ sản phẩm và đáp ứng nhu cầu nhập hàng định kỳ.

Website:
https://vuhoangco.com.vn/

Thông tin nhà sản xuất:
https://www.barry-callebaut.com/en-VN/manufacturers

Liên hệ nhận báo giá

Mr. Tuân – Phòng Thị trường Vũ Hoàng
Gọi ngay: 0966 979 648
Email: vuhoang@vuhoangco.com.vn

#BotCacaoKiemHoaDZA #CacaoDZA #Cacao2224 #BarryCallebaut #Bensdorp #BotCacaoLamBanh #NguyenLieuChocolate #NguyenLieuThucPham #HoaChatVuHoang