MEDALIA SHORTENING 48–52 – SHORTENING THỰC VẬT APICAL

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Medalia Shortening 48–52
Tên tiếng Anh: Medalia Shortening 4852
Tên gọi khác: Shortening AA 48/52
Thành phần chính: Chất béo thực vật
Nhiệt độ nóng chảy: 48–52°C
Nhà sản xuất: Apical – PT Asianagro Agungjaya
Xuất xứ: Indonesia
Quy cách: 20 kg/thùng
Ngoại quan: Chất béo rắn màu trắng
Chất nhũ hóa: Không bổ sung

Thông số kỹ thuật cụ thể được xác nhận theo nhãn, TDS và COA của từng lô hàng.

Liên hệ báo giá: Mr. Tuân – Phòng Thị trường Vũ Hoàng
Điện thoại: 0966 979 648
Email: vuhoang@vuhoangco.com.vn

Description

Mô tả

Medalia Shortening 48–52 là shortening thực vật đa dụng, không chứa chất béo chuyển hóa theo tài liệu của nhà sản xuất. Sản phẩm có khả năng đánh kem tốt, giúp tạo cấu trúc ổn định và phù hợp với nhiều công thức bánh, nhân kem, bánh kẹo và thực phẩm chế biến.

Ứng dụng

Medalia Shortening 48–52 thường được sử dụng trong:

Sản xuất bánh quy và cookie.
Làm bánh mì, bánh ngọt và bánh nướng.
Sản xuất nhân kem và nhân bánh.
Chế biến bánh kẹo.
Sản xuất mì ăn liền.
Phối trộn chất béo trong các công thức thực phẩm công nghiệp.

Ưu điểm

Nhiệt độ nóng chảy 48–52°C.
Khả năng đánh kem và giữ cấu trúc tốt.
Hương vị nhẹ, ít ảnh hưởng đến thành phẩm.
Không bổ sung chất nhũ hóa.
Ứng dụng linh hoạt trong bánh và thực phẩm.
Quy cách 20 kg phù hợp sản xuất công nghiệp.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Sản phẩm có thể được phối trộn trực tiếp hoặc làm mềm ở nhiệt độ phù hợp trước khi đưa vào công thức. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào loại bánh, kết cấu mong muốn và quy trình của từng nhà máy.

Bảo quản trong bao bì kín, tại nơi khô ráo, thoáng mát; tránh ánh nắng trực tiếp, nguồn nhiệt, nước và nguyên liệu có mùi mạnh. Đóng kín bao bì sau mỗi lần sử dụng.

Mua Medalia Shortening 48–52 số lượng lớn

Vũ Hoàng cung cấp sỉ Medalia Shortening 48–52 cho nhà máy và doanh nghiệp sản xuất bánh mì, bánh kẹo, nhân kem và thực phẩm chế biến. Hỗ trợ báo giá theo số lượng, cung cấp hồ sơ sản phẩm và đáp ứng nhu cầu nhập hàng định kỳ.

Website:
https://vuhoangco.com.vn/

Thông tin nhà sản xuất:
https://www.apicalgroup.com/functional-specialty-fats/

Liên hệ nhận báo giá

Mr. Tuân – Phòng Thị trường Vũ Hoàng
Gọi ngay: 0966 979 648
Email: vuhoang@vuhoangco.com.vn
#MedaliaShortening #Shortening4852 #ShorteningThucVat #Apical #NguyenLieuLamBanh #NguyenLieuBanhKeo #ChatBeoThucPham #HoaChatVuHoang