Acid Acetic là gì? Nó có những tính chất đặc trưng gì? ứng dụng của chúng ra sao? Câu trả lời sẽ có trong bài viết này
1 Tính chất lý hoá của axit acetic
Tính chất vật lý
Axit acetic ở dạng lỏng, không màu, nó là một axit yếu chỉ phân li ra một lượng nhỏ ion H+ trong dung dịch nước. Trong điều kiện thường, acid acetic có độ tan trong nước khá cao. Nó cũng có thể hòa tan trong các dung môi khác như ethanol, ether và benzen.
Dưới đây là một số tính chất vật lý cơ bản của acid acetic:
- Nhiệt độ nóng chảy và sôi: Acid acetic có nhiệt độ nóng chảy là 16,7 độ C và nhiệt độ sôi là 118 độ C.
- Mùi và hương vị: Acid acetic có mùi hắc nhẹ và hương vị chua nhẹ.
- Mật độ: Mật độ của acid acetic là khoảng 1,05 g/cm3.
- Khối lượng phân tử: Khối lượng phân tử của acid acetic là 60,05 g/mol.
- Điểm chớp cháy: Acid acetic có điểm chớp cháy là khoảng 39 độ C.

Tính chất hoá học
Acid acetic là một acid hữu cơ có tính acid yếu. Nó làm quỳ tím hóa đỏ, phenolphtalein hóa xanh. Và tác dụng với một số kim loại, acid bazo, muối và dung dịch kiềm.
- Phản ứng với kim loại: Axit axetic phản ứng với các kim loại kiềm để tạo ra muối acetat và khí hydro.
CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2 ↑
- Acid acetic phản ứng với rượu để tạo ra este acetat và nước.
CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O
- Phản ứng trùng hợp: Acid acetic có thể trùng hợp với chính nó để tạo thành axit oxalic hoặc anhidrit acetic.
2 CH3COOH → (CH3COO)2O + H2O
- Acid acetic có thể trải qua các phản ứng thế để tạo ra các hợp chất khác như halogenua acetic, nitroacetic và aminacetic.
CH3COOH + Br2 → CH3COBr + HBr
- Phản ứng oxi hóa: Acid acetic có thể bị oxi hóa bởi các chất oxi hóa mạnh. Ví dụ như axit nitric để tạo ra CO2, N2O và nước.
2 HNO3 + CH3COOH → CH3COOH + 2 NO2 + 2 H2O
- Phản ứng trộn: Axit acetic có thể trộn với các dung môi khác như nước, ethanol, ether, benzene, v.v. Kết quả tạo thành các dung dịch có tính chất khác nhau.
CH3COOH + H2O ⇌ CH3COOH2+ + OH-
- Phản ứng trùng hợp đồng phân hóa: Acid acetic có thể trùng hợp với đồng phân anhidrit acetic để tạo ra các hợp chất có công thức khác nhau.
(CH3CO)2O + CH3COOH + (CH3CO)2O → CH3CO(CH2COOH)2
Ngoài ra acid acetic còn tham gia vào 1 số phương trình hoá học sau:
– Acid acetic tác dụng với oxit bazơ tạo thành muối và nước
2CH3COOH + CuO → (CH3COO)2Cu + H2O
– CH3COOH tác dụng với dung dịch kiềm tạo thành muối và nước.
NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
– Axit axetic tác dụng với dung dịch muối tạo thành muối mới và axit mới.
2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 ↑ + H2O
2 Ứng dụng của Axit acetic:
Ứng dụng trong công nghiệp
Hàng năm thế giới tiêu thụ một lượng giấm tương đương với 160.000 tấn Axit Axetic tinh khiết (hay 3.2 tỉ lít giấm chứa 5% Axit Axetic).
Chủ yếu của axit acetic là sản xuất monome vinyl axetate. Ứng dụng này tiêu thụ khoảng 40% đến 45% sản lượng axit acetic trên thế giới.
Axit acetic băng là một dung môi protic phân cực tốt như đề cập ở trên. Nó thường được dùng làm dung môi. Năm 2006, khoảng 20% axit acetic được dùng để sản xuất TPA.
CH3COOH được sử dụng trong hóa phân tích để ước tính các chất có tính kiềm yếu như các amit hữu cơ.
Axit axetic có tính bazơ yếu hơn nước, vì vậy amit ứng xử như một bazơ mạnh trong dung dịch axit trung bình này. Sau đó nó có thể được chuẩn độ bằng cách sử dụng một dung dịch axit axetic băng của một axit rất mạnh như axit percloric.
Dấm công nghiệp dùng trong ngành dệt nhuộm, cao su, Hóa chất xi mạ.
Axit Axetic được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, công nghiệp y học. Một số nước nhu cầu sử dụng giấm rất lớn như: Trung Quốc, Pháp, Đức. Ngoài ra còn có một khối lượng Acid Acetic đậm đặc đượcsử dụng để sản xuất ở quy mô công nghiệp.
Ứng dụng trong y tế, gia đình
Các axit axetic loãng cũng được dùng tạo độ chua nhẹ. Ví dụ như trong quy mô gia đình, Axit axetic được dùng làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước và ấm đun nước.
Các dung dịch axit axetic băng loãng có thể được dùng trong các phòng thí nghiệm lâm sàng để dung giải
Bảo quản an toàn
Axit axetic phải để trong kho có mái che. Tránh để những nơi có nhiệt độ quá cao trên 50°C. Tránh những nơi dễ gây ra hỏa hoạn, cháy nổ. Rửa ngay khi bị dầu văng vào mắt, da với nhiều nước và xà bông, tránh xa tầm tay trẻ em.
Mua hoá chất ở Hà Nội, HCM uy tín

Axit axetic với những ứng dụng quan trọng của mình đang là sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường. Nhưng để đảm bảo hiệu quả cũng như chất lượng nó, bạn nên tìm mua tại những địa chỉ cung cấp uy tín. Vậy mua acid acetic ở đâu để vừa đáp ứng được yêu cầu về giá vừa đảm bảo về mặt chất lượng? Hoá chất Vũ Hoàng chính là câu trả lời tốt nhất cho bạn. Các sản phẩm tại công ty chúng tôi mang đến luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, kèm theo đầy đủ giấy tờ. Với 20 năm kinh nghiệm trong cung ứng các loại hóa chất, uy tín đã được khẳng định trên thị trường.
Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0945609898 hoặc nhắn tin đến Website : https://vuhoangco.com.vn nếu bạn còn thắc mắc bất kỳ vấn đề nào liên quan hay cần tư vấn, báo giá chi tiết về sản phẩm này nhé.