Axit axetic – CH3COOH. Những đặc điểm và ứng dụng của axit axetic

Axit axetic – CH3COOH. Những đặc điểm và ứng dụng của axit axetic. Axit axetic hay còn được gọi là giấm là một axit hữu cơ có công thức hóa học là CH3COOH. Axit axetic khan tinh khiết là một chất rắn không màu hút ẩm mạnh trong không khí. Tuy nhiên sẽ thường gặp acid acetic ở thể lỏng có tính axit yếu và tính ăn mòn cao, khi bay hơi gây khó chịu cho mắt và mũi.

Thông tin về sản phẩm Axit axetic – CH3COOH

– Tên gọi: Giấm, Axit axetic, acid acetic, axit ethanoic, acid ethanoic

– Quy cách: 30kg/can ; 1050kg/tank

– Xuất xứ: Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan

– Hàm lượng: 99%

Tính chất vật lý và hóa học của Axit axetic – CH3COOH

Tính chất vật lý của Axit axetic – CH3COOH

– CH3COOH thường tồn tại ở dạng chất lỏng không màu có mùi hắc, vị chua

– Khối lượng riêng là 1,049 g/cm3 (lỏng); 1,266 g/cm3 (rắn)

– Nhiệt độ nóng chảy là 118,1 °C (391,2 K; 244,6 °F)

– Độ hòa tan trong nước là 186 g/L (20°C) ; 390 g/L (50°C)

– Độ nhớt là 1,22 mPa·s ở 25 °C

– CH3COOH tan trong dung môi hữu cơ như: nước, etanol, ete, cacbon tetraclorua và glycerin.

Tính chất hóa học của Axit axetic – CH3COOH

Axit axetic làm cho quỳ tím hóa đỏ, là một axit cacboxylic nó thể hiện đầy đủ tính chất của axit. Đồng thời nó có thể bị khử thành etanol, axetyl clorua.

– Acid acetic phản ứng với oxit kim loại.

• 2CH3COOH + ZnO → (CH3COO)2Zn + H2O

– Axit axetic phản ứng với muối.

• 2CH3COOH + CaCO 3 → (CH3COO)2Ca + CO2 ↑ + H2O
• 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 ↑ + H2O

–  Axit axetic với một bazơ tạo thành muối và nước.

• CH3COOH + OH– → CH3COO– + H2O

–  Phản ứng giữa giấm và rượu (điều kiện đun nóng và xúc tác axit sunfuric đặc).

CH3COOH + C2H 5OH  △→ CH3COOC2H5 + H2O

– Do bản chất là axit yếu, acid acetic ăn mòn nhiều kim loại. Như sắt, magie và kẽm, phản ứng tạo ra hiđro và kim loại axetat.

• Fe + 2CH3COOH → (CH3COO) 2 Fe + H2 ↑
• Zn + 2CH3COOH → (CH3COO) 2 Zn + H2 ↑
• 2Na + 2CH3COOH → 2CH3COONa + H2 ↑

– Xetat kim loại được tạo ra nhờ phản ứng với axit axetic và các chất kiềm tương ứng. Chẳng hạn như phản ứng của muối nở và giấm.

• Mg (r) + 2CH 3 COOH (dd) → (CH 3 COO) 2 Mg (dd) + H2 (k)
• NaHCO3(r) + CH3COOH (dd) → CH3COONa (dd) + CO 2 (g) + H2O (l)

– Ở nhiệt độ cao 440 ° C, axit axetic có thể bị phân hủy tạo ra khí meta và cacbon đioxit hoặc xeten và nước.

Xem thêm : >>> Acid axetic công nghiệp pha thành giấm ăn gây độc hại 

Ứng dụng của axit axetic trong đời sống

Axit axetic sử dụng trong thực phẩm

– Axit axetic được sử dụng làm chất axit hóa, chất tạo hương. Khi làm giấm, axit axetic được pha loãng với nước ở nồng độ từ 4 đến 5% thêm các chất điều vị khác nhau để thu được giấm ăn.

– Là một chất có vị chua, acid acetic được pha loãng thích hợp để sử dụng làm đồ uống, đồ đóng hộp, thạch, phomat, …

– Axit axetic là một chất bảo quản thực phẩm tuyệt vời. Nồng độ 1,5% có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt . Và nồng độ 3% acid acetic giúp ngăn màu thịt chuyển sang xanh đen do nấm mốc gây ra.

Acid acetic sử dụng trong cách ngành công nghiệp

– Axit axetic là một trong những axit hữu cơ quan trọng nhất. Sử dụng chủ yếu để sản xuất vinyl axetat, anhydrit axetic, axetat và xenlulozo axetat, …..

– Acid acetic được dùng trong một số chất tẩy rửa, đánh bóng, làm chất đệm trong trong ngành xi mạ như mạ kẽm, mạ niken,…. Ngoài ra, acid acetic còn là chất phụ gia trong chất điện phân mạ niken bán sáng, trong quá trình thụ động hóa kẽm và cadimi.

– Axit axetic được sử dụng sản xuất các este chính dùng để sản xuất mực, sơn và chất phủ.

– Acid acetic dùng làm dung môi trong sản xuất sản xuất cao su, chất dẻo, thuốc nhuộm,…

– Ngoài ra, Axit axetic còn được sử dụng trong y học làm thuốc chữa bệnh và thuốc trừ sâu trong nông nghiệp.

Các ứng dụng khác của giấm

– Có thể sử dụng giấm để tẩy các vết vàng ố trong chậu rửa hoặc gạch men

– Thường sử dụng giấm để rửa mặt có tác dụng giúp cho da . Ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ da khỏi ánh sáng mặt trời.

– Khi gội đầu hoặc súc miệng thêm một lượng nhỏ giấm. Giúp cho răng chắc, làm chặt chân tóc, bớt bị gàu,….

– Chế biến thực phẩm như: tôm, cua, cá, …. pha dấm với nước khi rửa sẽ giúp khử được mùi tanh, hôi.

– Quần áo giặt cho thêm giúp màu sắc trở nên tươi mới và mềm mại hơn. Cho trực tiếp giấm vào các vết kẹo cao su dính ở quần áo, đồ đạc có thể tẩy bỏ chúng.

– Dùng dẻ lau nhúng vào giấm ăn giúp l các vật trong nhà trở lên sạch sẽ hơn. Như bếp ga cáu bẩn, đồng hồ, sàn nhà, ….

– Ngoài ra, dùng giấm để xoa bóp có tác giảm các cơn đau khớp, vết bầm tím, các vết chai tay.

Tham khảo thêm : >>> Nồng độ axit acetic trong giấm ăn? Một số loại giấm ăn thông dụng? 

Nhưng lưu ý khi sử dụng Axit axetic – CH3COOH

Sử dụng axit axetic an toàn

– Do có mùi hăng nồng và hơi ăn mòn, khi tiếp xúc với axit axetic ở nồng độ trên 25% phải có mặt nạ phòng độc chuyên dụng. Các dung dịch axit axetic loãng, chẳng hạn như giấm là vô hại.

– Nếu uống phải dung dịch acid acetic nồng độ cao có hại cho sức khỏe con người và động vật.

– Axit axetic đậm đặc rất khó cháy trong phòng thí nghiệm. Nhưng khi nhiệt độ môi trường lên đến 39°C (102°F). Nó dễ dễ bắt lửa, axit axetic cháy trong không khí và phát nổ rất nguy hiểm.

– Axit axetic nồng độ cao có tính ăn mòn có thể gây bỏng da, mù vĩnh viễn mắt và viêm màng nhầy. Vì vậy khi sử dụng cần có đồ bảo hộ thích hợp. Các vết bỏng hoặc vết phồng rộp nói có thể không xuất hiện ngay lập tức, và hầu hết chúng xuất hiện trong vài giờ sau khi tiếp xúc.

Bảo quản acid acetic

– Bảo quản axit axetic trong kho thoáng mát, thông gió. Nhiệt độ bảo quản nên được giữ cao hơn 16 ℃ vào mùa đông để ngăn đông đặc,giữ bình chứa,cán chứa đóng kín.

– Acid acetic nên được bảo quản riêng biệt với chất oxy hóa và kiềm, và tránh lưu trữ hỗn hợp, tránh xa lửa và nguồn nhiệt. Cấm sử dụng các thiết bị, dụng cụ cơ khí dễ phát sinh tia lửa điện

– Khu vực bảo quản phải được trang bị thiết bị xử lý khẩn cấp rò rỉ và các vật liệu bảo quản phù hợp.

Nơi mua Axit axetic – CH3COOH chất lượng, giá tốt 

Để được tư vấn thêm về axit axetic cũng như đặt mua sản phẩm chất lượng, giá thành cạnh tranh. Bạn có thể tin tưởng ở Hóa chất Vũ Hoàng liên hệ trực tiếp với số HOTLINE 0945609898 . Các chuyên viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/7 và báo giá hợp lý nhất.

Hy vọng những chia sẻ qua bài viết này, bạn đã hiểu hơn về axit axetic CH3COOH một cách chuẩn xác nhất.